自己做的黄金鸡柳

具体步骤

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  第一步
  1.备料。
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  第二步
  2.将鸡胸肉洗净后，切成细条，倒入适量料酒，腌制5分钟去腥。
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  第三步
  3.放入适量炸鸡粉和盐抓匀。
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  第四步
  4.放入适量淀粉抓匀。
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  第五步
  5.鸡蛋打散，准备面包渣。
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  第六步
  6.将鸡柳放入蛋液中沾一下。
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  第七步
  7.再放入面包渣中，摇晃面包渣碗，使鸡柳均匀裹上面包渣。
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  第八步
  8.依次做好所有的鸡柳。
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  第九步
  9.奶锅中注油。
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  第十步
  10.七层热时放入适量鸡柳。
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  第十一步
  11.轻微变色即将鸡柳盛出。
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  第十二步
  12.开大火使油温升高，将刚捞出的鸡柳再炸一遍。
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  第十三步
  13.变色后即捞出，用厨房纸吸干油，撒上黑胡椒粉即可装盘。