味道不错的蛋糕卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 10:34

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主料

• 低筋面粉 ：100
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 水 ：适量
• 油 ：适量
• 进口色素 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.蛋黄中加入20克糖用手动打蛋器将蛋黄打散
• 第二步
  2.加入沙拉油，水搅拌均匀
• 第三步
  3.筛入低筋面粉
• 第四步
  4.用橡皮刮刀将面粉糊翻拌均匀
• 第五步
  5.把蛋黄糊加入进口色素
• 第六步
  6.蛋白加入少许白醋，糖分次加入，用电动打蛋器打至湿性发泡，把打好的蛋白和蛋黄糊拌匀
• 第七步
  7.150度17分钟烤熟

烹饪技巧

• 我是凉的时候在卷的，一定要是温的时候卷哦，不然容易开裂呢

997

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蛋糕卷

10

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蛋糕卷，这是一种由水果和面还有奶酪等为主要原材料采用了烘焙的制作手法制作出来的甜品，看起来有着美好的外观尤其能够吸引小孩子和年轻人的注意力，尝一口这种甜品味道甜……

包含食材

• 奶酪

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