家常蒸素饺

具体步骤

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  第一步
  1.和面，放置一旁醒着。
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  第二步
  2.韭菜提前洗净控水，切成小粒。
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  第三步
  3.鸡蛋5枚，敲开。
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  第四步
  4.起油锅，将鸡蛋炒成型，并捣成小粒。
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  第五步
  5.豆腐皮切成小粒。
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  第六步
  6.将韭菜、鸡蛋、豆腐皮混合，先加油搅拌均匀，再加适量的盐，搅拌均匀。
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  第七步
  7.将醒好的面搓成长条。
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  第八步
  8.揪成小剂子，按圆压扁。
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  第九步
  9.擀成饺子皮
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  第十步
  10.包成饺子。
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  第十一步
  11.蒸锅坐水，将包好的饺子码入蒸锅。
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  第十二步
  12.盖上锅盖中火蒸10分钟，关火，焖5分钟。即可。
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  第十三步
  13.蒸好的饺子。