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咱们国家分为南方和北方,南方以水稻为主食,而北方则以饼类为主食,比如说煎饼大馍等等。那你有没有听说过可丽饼呢?可丽饼是比煎饼还要薄的烤饼。它的来源是法国的一个小城市。这个小城市是一个海岛城市,那里的人民在很久以前就以可丽饼为主食。如今可丽饼却发展为最具有代表性的美食。水果可丽饼就是众多可丽饼中的一种。
1.低筋面粉过筛后加入适量的糖,打入鸡蛋,加入牛奶混合,最后加入融化的黄油,搅拌均匀,注意面糊不要有小颗粒,混合好的面糊静置一刻钟;2.烧热锅,刷层薄薄的油,将面糊倒入,轻轻晃动锅,让蛋饼定型,注意小火,不要将蛋饼煎得颜色太深;3摊好的薄饼,中间放入点酸奶,再随意加入自己喜欢的水果,加上几颗坚果,底部折叠一下就可以啦。
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