家常菜酱香排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨冲洗干净
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  第二步
  2.排骨焯水去掉浮沫和血水
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  第三步
  3.不粘锅倒少许油，把焯过水的排骨码放倒锅里
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  第四步
  4.表面煎至微黄盛出备用，锅里留底油
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  第五步
  5.姜切片、尖椒切段
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  第六步
  6.利用剩余的底油煸香姜片和尖椒
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  第七步
  7.倒入番茄沙司翻炒
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  第八步
  8.加少许料酒、老抽和水
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  第九步
  9.加盐、糖然后倒入煎制过的排骨
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  第十步
  10.盖盖小火慢炖
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  第十一步
  11.炖至排骨软烂
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  第十二步
  12.开大火收汁