苹果酥

具体步骤

• 
  第一步
  1.先做饼皮（饼皮材料：100克面粉、50克黄油、糖30克、蛋液20克、泡打粉1克），将黄油和白糖放入盆中。
• 
  第二步
  2.打白，加入20克蛋液，打均。
• 
  第三步
  3.筛入面粉。
• 
  第四步
  4.根据需要加点水。
• 
  第五步
  5.和成团备用。
• 
  第六步
  6.再做酥粒，将100克面粉、60克黄油和30糖放入盆中。
• 
  第七步
  7.用手指搓成颗粒。
• 
  第八步
  8.取三只烘焙小碗，抺点油
• 
  第九步
  9.将饼皮分成三份，按到烘焙小碗一周。
• 
  第十步
  10.将苹果削皮去核，切成小块，摆在饼皮上面，撒上白糖和桂皮粉。
• 
  第十一步
  11.将酥粒撒在苹果上面。
• 
  第十二步
  12.烤箱175度，45分钟。