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海底椰银耳猪骨汤
海底椰银耳猪骨汤

海底椰银耳猪骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.22 09:10

海底椰银耳猪骨汤这道汤清甜可口,口感美味。猪骨口感温和,海底椰原产非洲,以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用,老少适宜的老火靓汤。

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主料

辅料

  • 新会陈皮 :适量
  • 赤小豆适量
  • 无花果适量
  • 适量
  • 薏米适量
  • 南北杏 :适量
  • 蜜枣 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 海底椰银耳猪骨汤的做法图解一
    第一步
    1.猪扇骨连同姜片一起冷水下锅焯掉血水;
  • 海底椰银耳猪骨汤的做法图解二
    第二步
    2.然后过清水洗净,沥干备用;
  • 海底椰银耳猪骨汤的做法图解三
    第三步
    3.赤小豆,薏米,南北杏,无花果,陈皮,蜜枣等洗净备用;
  • 海底椰银耳猪骨汤的做法图解四
    第四步
    4.海底椰洗净切成适量大小块;
  • 海底椰银耳猪骨汤的做法图解五
    第五步
    5.银耳提前泡发好,然后撕成小朵备用;
  • 海底椰银耳猪骨汤的做法图解六
    第六步
    6.锅入放入猪骨,海底椰以及3中的配料;
  • 海底椰银耳猪骨汤的做法图解七
    第七步
    7.再倒入银耳;
  • 海底椰银耳猪骨汤的做法图解八
    第八步
    8.加适量清水煮开后小火再煲约2小时,食用前加盐调味即可.

烹饪技巧

  • 猪扇骨煲汤后肉质还非常好吃,骨头的汁很有滋味,是我煲汤最喜欢用的骨头,当然想清淡点可以改用瘦肉。

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