「家有大厨」厚蛋烧

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.小葱切碎，加少许盐，和鸡蛋在大碗中搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.开火，平底锅放少许油。
• 
  第四步
  4.倒入一层蛋液，待蛋液凝固将其从一边轻轻卷起。
• 
  第五步
  5.将卷好的蛋拿出，锅中再倒入适量蛋液，然后将卷好的蛋卷放在蛋液的一边。
• 
  第六步
  6.慢慢卷起，放凉，切块即可。

烹饪技巧

• 因为我用的是长方形的锅，从短的一边卷起就比较厚了，所以用了两次蛋液就做的很厚了，如果没有这种锅，用普通的锅就再重复一次，卷的紧一点，肯定能做出很美味的厚蛋烧。

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厚蛋烧

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厚蛋烧是日本的一道有名小吃，在日本普遍都能看到，同时也能吃到，它是用鸡蛋作为主要食材做成的，鸡蛋做出来的食物口感都很不错，鸡蛋能够快速的补充我们人体所需的一些物……

包含食材

• 火腿
• 牛奶
• 鸡蛋

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