「家有大厨」宫保鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡胸肉切丁准备
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  第二步
  2.加入鸡蛋清，食盐，搅拌均匀
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  第三步
  3.黄瓜切丁准备
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  第四步
  4.开火上锅加入适量的花生油 ，冷油将花生倒入不停翻炒
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  第五步
  5.翻炒 三到五分钟将花生取出 控油
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  第六步
  6.蒜切末准备
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  第七步
  7.汤料制作 ，取适量的香醋，白糖，淀粉 于碗中，搅拌均匀
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  第八步
  8.开火上锅，加入适量的花生油，油温适中，将蒜末倒入爆炒
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  第九步
  9.爆炒后，将鸡肉丁倒入翻炒
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  第十步
  10.直至将鸡肉丁翻炒成白色
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  第十一步
  11.鸡肉丁成白色后，将黄瓜丁，花生倒入翻炒均匀
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  第十二步
  12.将制作好的汤汁倒入，不停翻炒收汁即可
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  第十三步
  13.出锅食用