「念念不忘」红烧鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼一条洗干净
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  第二步
  2.将鱼切段，不要切通，入料酒，盐，姜丝腌制二十分钟
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  第三步
  3.准备好佐料，葱段，姜片，蒜片，干辣椒切小段
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  第四步
  4.将油烧至七分热，入锅炸鱼
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  第五步
  5.炸熟
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  第六步
  6.然后把鱼捞出来，重新烧油将葱姜蒜干辣椒爆炒
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  第七步
  7.然后放入豆瓣酱，料酒，胡椒粉，花椒粉，盐，老抽
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  第八步
  8.再放入鱼
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  第九步
  9.倒水，开小火煮鱼
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  第十步
  10.最后将鱼捞出来，剩下的汤勾汁浇鱼身
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  第十一步
  11.做好了，美味