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「自创」小笼包
「自创」小笼包

「自创」小笼包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.19 09:59

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主料

  • 面粉 :300

辅料

  • 艾叶汁 :适量
  • 肉馅 :适量
  • 油 :适量
  • 胡萝卜汁 :适量

具体步骤

  • 「自创」小笼包的做法图解一
    第一步
    1.艾叶汁和胡萝卜汁
  • 「自创」小笼包的做法图解二
    第二步
    2.分别加面粉和成粉团和绿团,再用面粉加水和成白团。
  • 「自创」小笼包的做法图解三
    第三步
    3.分别擀成长形面片
  • 「自创」小笼包的做法图解四
    第四步
    4.叠在一起
  • 「自创」小笼包的做法图解五
    第五步
    5.切成条
  • 「自创」小笼包的做法图解六
    第六步
    6.二条放一起
  • 「自创」小笼包的做法图解七
    第七步
    7.搓成一长条
  • 「自创」小笼包的做法图解八
    第八步
    8.切成小块
  • 「自创」小笼包的做法图解九
    第九步
    9.擀成面片
  • 「自创」小笼包的做法图解十
    第十步
    10.中间放肉馅
  • 「自创」小笼包的做法图解十一
    第十一步
    11.包起来
  • 「自创」小笼包的做法图解十二
    第十二步
    12.小笼包
  • 「自创」小笼包的做法图解十三
    第十三步
    13.锅内刷油
  • 「自创」小笼包的做法图解十四
    第十四步
    14.上汽后,再蒸15分钟。

烹饪技巧

  • 艾叶汁要加入艾叶渣才行,不然蒸好后就不绿了,变的灰灰的。

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