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这是一道食鲜菜,切成块的鸭与姜蒜末爆炒后焖至熟后即可食用。凉薯性温,能健脾益气,还可以通便祛热,具有很好的营养价值,而鸭肉可以补血滋阴,两者结合恰到好处,是一道值得品尝的菜肴。
凉薯丝炒鸭,香脆香辣下饭菜。
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