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爆炒田鸡是一道非常不错的菜肴,但是这道菜在之前一直是属于不太道德的一道菜,主要是制作这道菜所用的主要的食材就是青蛙,青蛙是一种益虫,不应该被人类吃掉。但是现在制作这道菜虽然也用的是青蛙,但是现在用的青蛙是人工养殖的专门用了当做食材的,所以现在这道菜也逐渐出现在餐桌上,但是一定不要吃野生的。
田鸡肉,定要加热至熟透再食用。
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