甘脆的枣馒头

具体步骤

• 第一步
  1.500克面粉5克酵母和230克清水称好放入厨师机内胆里。
• 第二步
  2.用厨师机和面4分钟。
• 第三步
  3.然后用压面机压十几遍直到面片滋润了为止。
• 第四步
  4.新疆大枣清洗一下擦干水分备用。
• 第五步
  5.然后将面片平放在案板上用一个碗做模子用刀将面皮划下来成为一个圆的面皮，多余下来的面片下脚料再用压面机重新压，然后再做圆面皮，直到都给做完为止。
• 第六步
  6.取一个面皮依图放两个大枣，大枣的顶部冲外。
• 第七步
  7.将面皮对折。
• 第八步
  8.再将大枣那两头顺势网上一卷。
• 第九步
  9.如图摆放好，然后尾部给捏紧，尾部那里稍微沾点水再捏，不然蒸好怕分开了。
• 第十步
  10.所有面皮都做成坯子然后放入加了水的电蒸锅内盖盖子发酵，看到馒头坯子长大两倍就开电源，开锅以后蒸20分钟。