家常菜南瓜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.04 03:22

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 南瓜 ：1个

辅料

• 料酒 ：适量
• 味精 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡蛋打碎，撒上少许盐、味精、料酒，进行搅拌。
• 
  第二步
  2.将南瓜洗净，切成条状。
• 
  第三步
  3.炒锅倒入少许色拉油，等待油温上升。
• 
  第四步
  4.先将南瓜倒入锅内翻炒片刻，加入适量的盐，翻炒匀。
• 
  第五步
  5.将南瓜推至一边，倒入鸡蛋。
• 
  第六步
  6.将鸡蛋和南瓜一起混着翻炒片刻，即可出锅。

烹饪技巧

• 鸡蛋要吃的嫩点，就迟点下锅，等南瓜基本熟了后再放就可，这样的鸡蛋最嫩最香。

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