外婆教我做蒜茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗干净后放蒸锅屉上蒸熟。
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  第二步
  2.香菜洗干净备用。
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  第三步
  3.青椒、生姜和大蒜洗干净备用。
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  第四步
  4.茄子蒸熟后取出来晾凉。
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  第五步
  5.把蒜瓣、生姜和切成小段的青椒一起放料理机里打碎。
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  第六步
  6.倒入干净的大碗。
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  第七步
  7.香菜切末，也放大碗里。
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  第八步
  8.加适量的盐，如果想长期保鲜，就多放一些盐，建议少放盐，现吃现做，有利健康。
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  第九步
  9.搅拌均匀，这样蒜茄子馅料就做好了。
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  第十步
  10.把茄子切成段，如果用的是小茄子就不用切了，竖着从中间掰开。
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  第十一步
  11.将馅料放茄子里。
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  第十二步
  12.这样合起来。
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  第十三步
  13.全部包好馅料，放进保鲜盒，盖好盖子，放冰箱里，过两三天就可以吃了。