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家常菜香菜肉丝
家常菜香菜肉丝

家常菜香菜肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.02 12:01

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主料

辅料

  • 淀粉少许
  • 料酒 :1勺
  • 生抽 :半勺
  • 黑胡椒粉 :少许
  • 油 :适量
  • 鸡粉 :少许

具体步骤

  • 家常菜香菜肉丝的做法图解一
    第一步
    1.加一勺料,少许黑胡椒粉,淀粉和鸡粉抓匀后腌制十分钟
  • 家常菜香菜肉丝的做法图解二
    第二步
    2.香菜摘掉叶子,洗净切寸段
  • 家常菜香菜肉丝的做法图解三
    第三步
    3.锅内加适量油,把肉丝炒至颜色发白
  • 家常菜香菜肉丝的做法图解四
    第四步
    4.下入香菜段一起翻炒两下即可加入半勺生抽调味
  • 家常菜香菜肉丝的做法图解五
    第五步
    5.出锅前点缀些辣椒丝即可

烹饪技巧

  • 腌制肉丝时加了少许鸡粉,有一定的咸味了,所以只要加少许生抽调味就可以了,另外,如果能吃辣的话可以先把辣椒丝放入油锅中煸出香味后再炒制肉丝。

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