在家做的炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.准备干黄酱和黄豆酱，2:1的比例
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  第二步
  2.用水泄开
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  第三步
  3.肉切丁，用盐、料酒、生抽、胡椒腌制
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  第四步
  4.黄瓜、胡萝卜、葱切丝，黄豆提前煮好，芹菜切丁，少许葱花
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  第五步
  5.葱姜爆锅
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  第六步
  6.下入肉丁
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  第七步
  7.倒入泄过的酱，再加适量的水
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  第八步
  8.加入少许料酒、蒜末，不停搅拌
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  第九步
  9.酱汁变的浓稠即可
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  第十步
  10.水开后下面
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  第十一步
  11.捞到碗中
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  第十二步
  12.用炸酱拌好，加入事先准备好的面码就好，喜欢吃蒜的，再准备一头大蒜，呵呵