自制肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.首先和面团。
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  第二步
  2.剁馅儿，肉、葱姜切成末。并加上鸡蛋，色拉油，酱油，料酒，盐，香油，搅拌至有筋道。
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  第三步
  3.把面团擀成面皮。
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  第四步
  4.把馅儿铺平在面皮上。
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  第五步
  5.然后把面切成如图所示。用筷子对折。
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  第六步
  6.折成此状。
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  第七步
  7.锅里放油，等油热了，把折好的饼放进去，用小火煎炸至饼熟。
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  第八步
  8.炸的时候可以用铲子压一压，帮助熟透。