炒螺丝

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 10:15

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主料

• 螺蛳 ：1000g

辅料

• 蒜 ：少许
• 味精 ：少许
• 糖 ：少许
• 盐 ：少许
• 干辣椒 ：少许
• 醋 ：少许
• 黄酒 ：少许
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.螺蛳，去尾，洗净备用。
• 
  第二步
  2.葱姜蒜干辣椒，切丁备用。
• 
  第三步
  3.倒油煸炒，出香味。
• 
  第四步
  4.倒入洗净的螺蛳，加盐、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。
• 
  第五步
  5.嗒啦哒~~~出锅，装盘~~

烹饪技巧

• 请注意，螺蛳下锅的时候应该先放料酒，去去腥味。其次再放盐、醋、糖、一丁点味精，喜欢酱油的盆友可以加点酱油。^_____^

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