爽滑的杂蔬炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料
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  第二步
  2.鸡蛋打成蛋液
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  第三步
  3.热锅放油
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  第四步
  4.倒入蛋液，快速翻炒，炒成小碎的蛋花，出锅，待用。
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  第五步
  5.锅内再加油，放入榨菜丁
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  第六步
  6.放入杂蔬（杂蔬可在超市买到，里面有胡萝卜丁、豌豆和玉米粒），不停的翻炒，炒至水基本收干。
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  第七步
  7.放入米饭，用锅铲将米饭铲碎
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  第八步
  8.放入少量的水，放水后米饭就全部散开了。
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  第九步
  9.根据个人口味放一点盐调味，不断翻炒
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  第十步
  10.放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
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  第十一步
  11.加一点料酒，再翻炒
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  第十二步
  12.出锅，装入大碗。完成！