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口感丰富的什锦杂蔬炒饭
口感丰富的什锦杂蔬炒饭

口感丰富的什锦杂蔬炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.21 11:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有材料切丁,备用。
  • 第二步
    2. 虾,除去虾线虾壳。炒熟备用。
  • 第三步
    3. 油温7成热,倒入备好的香肠丁、洋葱丁、青椒丁、香芹丁和胡萝卜丁,撒入适量盐后炒香盛出。
  • 第四步
    4. 锅内放入比炒菜多一点的油,倒入米饭翻炒,差不多呈粒状时倒入所有的备料,翻炒。
  • 第五步
    5. 临出锅时,淋入酱油。

烹饪技巧

  • 1.喜欢吃嫩点的香肠,可以最后放入。我喜欢老的,就提前煸了一下。2.临出锅时可尝下盐味,因为酱油本身带有咸味,尝下才能准确掌握味道。3.所有的材料,大家可以根据自身喜好放,我是因为家中有什么就放什么了,有点像大杂烩。

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