自制小桃酥

具体步骤

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  第一步
  1.称量50克绵白糖，倒入玻璃碗中，
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  第二步
  2.然后倒入50克色拉油，
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  第三步
  3.用手动打蛋器搅拌均匀，
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  第四步
  4. 充分搅打至粘稠有纹路，
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  第五步
  5.然后筛入面粉、泡打粉和小苏打，
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  第六步
  6.用刮刀拌匀，
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  第七步
  7.然后用手稍揉成团，（特意称量了一下，面团总重是308克），静置10分钟，
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  第八步
  8.将面团分成9份，搓成球，
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  第九步
  9.用手心按扁，刷上蛋液，中间撒上白芝麻，
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  第十步
  10.入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟，
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  第十一步
  11.将桃酥烤成金黄色，表面有些许开裂即可。