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家常菜红烧小鱼
家常菜红烧小鱼

家常菜红烧小鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.29 07:58

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主料

  • 鱼 :700

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜片 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鲜鱼露 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜红烧小鱼的做法图解一
    第一步
    1.所有杀好的鱼
  • 家常菜红烧小鱼的做法图解二
    第二步
    2.挑了几条大的,用料腌制一会
  • 家常菜红烧小鱼的做法图解三
    第三步
    3.起油锅,爆香姜片
  • 家常菜红烧小鱼的做法图解四
    第四步
    4.下入鱼煎一面,再翻面煎至
  • 家常菜红烧小鱼的做法图解五
    第五步
    5.倒入酱油、生抽、料、葱段,适量清水烧开,然后小火慢炖,其间揭锅看下
  • 家常菜红烧小鱼的做法图解六
    第六步
    6.收汁调味精装盘上桌

烹饪技巧

  • 1、先起油锅爆香姜片2、下鱼先将两面稍煎一下3、加入各种料及水烧开,然后小火慢炖4、调味出锅

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