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自制花生杏仁露
自制花生杏仁露

自制花生杏仁露

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.13 10:12

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主料

  • 糯米15
  • 南杏仁 :100
  • 纯牛奶 :100ml
  • 花生50

辅料

具体步骤

  • 自制花生杏仁露的做法图解一
    第一步
    1.糯米15g,(加糯米能使杏仁露更滑增加浓稠度)
  • 自制花生杏仁露的做法图解二
    第二步
    2.花生米50g,(喜欢花生味浓一点可以与杏仁配方调转,就是花生100克,南杏仁50克)
  • 自制花生杏仁露的做法图解三
    第三步
    3.南杏仁100g, (市场上卖的南杏仁2两才5块钱,超市卖贵一点,还有用巴坦木那种大杏仁没这个功效喔~)
  • 自制花生杏仁露的做法图解四
    第四步
    4.糯米提前用水泡好,至少泡一两个小时
  • 自制花生杏仁露的做法图解五
    第五步
    5.南杏仁也提前泡2个小时以上,剥去外皮
  • 自制花生杏仁露的做法图解六
    第六步
    6.花生和杏仁放烤箱焙熟,150度左右烤5-10分钟,注意温度不要太高,容易烤糊.用锅小火炒熟也行,炒比较费功夫。(也可以将花生杏仁泡水后直接放豆浆机打,只是烤过会香一点)
  • 自制花生杏仁露的做法图解七
    第七步
    7.花生去掉红衣,(也可不去)
  • 自制花生杏仁露的做法图解八
    第八步
    8.把花生,南杏仁,糯米倒入豆浆机。加适量滚开水,这样豆浆机工作完成时间快一点
  • 自制花生杏仁露的做法图解九
    第九步
    9.倒入100毫升纯奶,(水的量不要超过豆浆机水位线,不然容易溢出)
  • 自制花生杏仁露的做法图解十
    第十步
    10.按“健体豆浆”等它自动完成,搅拌好后,加入适量冰糖
  • 自制花生杏仁露的做法图解十一
    第十一步
    11.再用密点的筛子过滤,口感会更柔滑,不过滤的口感会很粗的
  • 自制花生杏仁露的做法图解十二
    第十二步
    12.非常好喝的花生杏仁露,试一下做吧

烹饪技巧

  • 如果喜欢奶味重的可以加多点牛奶,不过会盖过杏仁花生味。材料的配比分量可以自己调节,杏仁和花生喜欢哪个味重点,哪样多加点就行了

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