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味道不错的奥尔良烤翅
味道不错的奥尔良烤翅

味道不错的奥尔良烤翅

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

  • 翅中 :20个

辅料

具体步骤

  • 味道不错的奥尔良烤翅的做法图解一
    第一步
    1.翅中洗净,用水浸泡20分钟去腥
  • 味道不错的奥尔良烤翅的做法图解二
    第二步
    2.沥干水分,切一字花刀
  • 味道不错的奥尔良烤翅的做法图解三
    第三步
    3.放入蒜片
  • 味道不错的奥尔良烤翅的做法图解四
    第四步
    4.倒入烤肉料
  • 味道不错的奥尔良烤翅的做法图解五
    第五步
    5.拌匀后,用手多揉搓几分钟,好让翅中尽可能的吸收烤肉料和大蒜的味道
  • 味道不错的奥尔良烤翅的做法图解六
    第六步
    6.裹上保鲜膜放到冰箱里至少10个小时,我一般都是前一天准备,第二天才烤
  • 味道不错的奥尔良烤翅的做法图解七
    第七步
    7.挑出大蒜,翅中放到锡纸上,入烤箱烤制15分钟
  • 味道不错的奥尔良烤翅的做法图解八
    第八步
    8.刷一层蜂蜜,翻面
  • 味道不错的奥尔良烤翅的做法图解九
    第九步
    9.再刷一层蜂蜜
  • 味道不错的奥尔良烤翅的做法图解十
    第十步
    10.装盘

烹饪技巧

  • 1、翅中用水浸泡,能去掉腥味;2、烤翅料说明上要用水拌匀,但是因为翅中泡过水,所以直接撒上烤肉料就好;3、翅中加蒜腌制,一是能去腥,二是大蒜的味道经过烤箱一烤,蒜香十足;4、一定要用手多多揉搓翅中和料,会更入味;5、烤制中间刷一层蜂蜜,一是颜色更好看,二是增加点口感

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