味道不错的豆沙面包

具体步骤

• 第一步
  1.面粉称量好，放入奶粉
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  第二步
  2.加入白糖
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  第三步
  3.加入酵母
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  第四步
  4.加入鸡蛋
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  第五步
  5.揉成面团，至面团弹性增加，表面光滑后加入黄油，揉至完全吸收，并继续揉至扩展阶段后发酵至2倍大。
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  第六步
  6.发酵好的面团排气后，分成30g左右等量的小份，松弛10分钟左右
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  第七步
  7.将小面团擀成椭圆形。
• 第八步
  8.放入豆沙馅，从一端卷起，捏紧收口。
• 第九步
  9.切4刀，不要切断哈。
• 第十步
  10.旋转拉长，盘成圈。
• 第十一步
  11.继续发酵约30分钟，至1.5倍大。
• 第十二步
  12.面团表面刷全蛋液，180度，15-20分钟，注意观察颜色，上色可以后就取出。