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自己做的手撕包
自己做的手撕包

自己做的手撕包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.12 03:38

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主料

辅料

  • 黄油6
  • 白糖 :25
  • 水 :90
  • 蛋 :1个
  • 酵母 :3
  • 盐 :5
  • 南桥片油 :140

具体步骤

  • 自己做的手撕包的做法图解一
    第一步
    1.除了油原料混合揉成团
  • 自己做的手撕包的做法图解二
    第二步
    2.揉扩展加入黄油
  • 自己做的手撕包的做法图解三
    第三步
    3.醒发至两倍大排气擀开
  • 自己做的手撕包的做法图解四
    第四步
    4.裹入油提前放入保鲜袋 擀成长方形 冷冻 冻好的油放到面上
  • 自己做的手撕包的做法图解五
    第五步
    5.捏紧收口
  • 自己做的手撕包的做法图解六
    第六步
    6.擀开 折起左边 再折起右边 重复三次
  • 自己做的手撕包的做法图解七
    第七步
    7.放入模具
  • 自己做的手撕包的做法图解八
    第八步
    8.醒发至两倍大 入炉180度烤制表面上色即可

烹饪技巧

  • 油的软硬必须和面团是一样的太软太硬都不行南桥片油是专门做丹麦的炼乳味的已经有甜味了加糖要适量

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手撕包 手撕包
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手撕包,是我最爱吃的面包之一了。因为手撕面包的口感最好了,加上黄油的香香的浓郁味道,是黄金组合之一啊,一定会让你食指大动的。用来做给小朋友或者做给自己带回去公司……

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