小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

懒人版毛毛虫面包
懒人版毛毛虫面包

懒人版毛毛虫面包

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:42

  • 3128人看过
  • 837
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :2
  • 水 :130
  • 酵母 :3
  • 蛋液 :40
  • 黄油25
  • 奶粉5
  • 糖 :20

具体步骤

  • 懒人版毛毛虫面包的做法图解一
    第一步
    1.把所有材料除黄油外,揉至光滑阶段,再放入黄油,揉至扩张阶段
  • 懒人版毛毛虫面包的做法图解二
    第二步
    2.放在面包机桶内发酵至2倍大
  • 懒人版毛毛虫面包的做法图解三
    第三步
    3.取出面团后,分成六份,滚圆,松弛20分钟
  • 懒人版毛毛虫面包的做法图解四
    第四步
    4.松弛好后,取一份擀出椭圆形
  • 懒人版毛毛虫面包的做法图解五
    第五步
    5.翻面后上下各中线折叠,捏紧对接处,放入温暖处发酵至两倍大,表面刷上蛋液,面糊挤成s型。放入预热烤箱180°15分钟左右,表面金黄即可
  • 懒人版毛毛虫面包的做法图解六
    第六步
    6.出炉后凉凉,食用前从中间划开,用裱花嘴挤上奶油即可

烹饪技巧

  • 面包用刀划比较难,用剪刀剪开比较容易,奶油挤好后,不马上食用要放入冰箱冷藏,否则容易化掉。

837

收藏

分享
波波小米粥

波波小米粥

共有500个成果

TA的其他成果

家常版芒果西米露
家常版樱花芝士慕斯蛋糕
秘制担担面
家庭版海鲜菇炒瓜片
愤怒小鸟鸡蛋羹
莲藕绿豆汤
牛肉爆炒山药
家常版三色椒炒巴沙鱼
查看全部
毛毛虫面包 毛毛虫面包
16
已被6882人参考

毛毛虫面包是一种非常常见的面包,因其外形酷似毛毛虫而得名。它的外观成长方形,上面有一道道斜条分布,斜条是以红豆沙组成。整体口感绵软,味道微甜,并带着淡淡红豆的味……

包含食材