懒人版炸酱面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

• 挂面 ：350
• 蘑菇 ：50
• 鸡蛋 ：60

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 小葱 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蘑菇焯熟剁成末，葱花鸡蛋准备好
• 
  第二步
  2.锅里放油，待油热了打入鸡蛋用菜勺快速把鸡蛋打撒
• 
  第三步
  3.鸡蛋成小块了再放入葱花 ，蘑菇翻炒
• 
  第四步
  4.放入各种调味料再加入适量的水，等开锅再把调好的淀粉倒入搅拌
• 
  第五步
  5.关火出锅面条酱就做好了。
• 
  第六步
  6.锅里放水烧开下入挂面煮熟
• 
  第七步
  7.煮熟的面条过水，盛出即可

烹饪技巧

• 煮挂面的时候等水开锅了在下面，用筷子把面条一个方向搅拌免得粘锅，面条开锅了就在加入半碗水这样反复三次在开锅就可以关火闷一会就熟了。

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