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自己做的南瓜饼干
自己做的南瓜饼干

自己做的南瓜饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.01 06:28

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主料

辅料

  • 糖粉 :45
  • 抹茶粉 :5
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的南瓜饼干的做法图解一
    第一步
    1.准备的材料。
  • 自己做的南瓜饼干的做法图解二
    第二步
    2.南瓜去皮切块蒸熟。
  • 自己做的南瓜饼干的做法图解三
    第三步
    3.黄油切成小块,室温下软化。
  • 自己做的南瓜饼干的做法图解四
    第四步
    4.加入糖粉打发至淡黄色,体积变大。
  • 自己做的南瓜饼干的做法图解五
    第五步
    5.将南瓜用搅拌机打成南瓜泥,加入搅拌均匀。
  • 自己做的南瓜饼干的做法图解六
    第六步
    6.面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。
  • 自己做的南瓜饼干的做法图解七
    第七步
    7.揉成表面光泽的面团。
  • 自己做的南瓜饼干的做法图解八
    第八步
    8.将面团分成所需要的份数,揉搓成小球。
  • 自己做的南瓜饼干的做法图解九
    第九步
    9.取余下的1份面团加入抹茶粉和水,揉成深绿色面团,搓成南瓜蒂。
  • 自己做的南瓜饼干的做法图解十
    第十步
    10.取一小份面团稍稍压扁, 用牙签轻划出六等分。再压深纹路,塑造出南瓜的造型。
  • 自己做的南瓜饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.烤箱150预热,加入烤箱烤15-20分钟即可。(以自家烤箱为准)

烹饪技巧

  • 1、面团比较柔软,造型的时候要非常小心,防止变形。2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替。3、南瓜泥一定要打匀,做出来的成品才细腻。4、烤制的时间以自家的烤箱为准,如果喜欢香脆的口感,时间要增加。

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