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爱上蒸虾酱
爱上蒸虾酱

爱上蒸虾酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 爱上蒸虾酱的做法图解一
    第一步
    1.虾酱买的新鲜小白虾,卖虾的现磨成酱的,回来加盐,等发酵,
  • 爱上蒸虾酱的做法图解二
    第二步
    2.准备食材
  • 爱上蒸虾酱的做法图解三
    第三步
    3.萝卜、五花肉、红辣椒切小丁,葱切碎
  • 爱上蒸虾酱的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打散
  • 爱上蒸虾酱的做法图解五
    第五步
    5.打散的鸡蛋加入2大勺子虾酱、萝卜、五花肉、葱、红辣椒、花生油搅拌均匀,加入适量的水,大约一个鸡蛋的水搅拌均匀
  • 爱上蒸虾酱的做法图解六
    第六步
    6.容器加少许的油,再把蛋液倒入容器里面
  • 爱上蒸虾酱的做法图解七
    第七步
    7.盖上盖子,烧开水放入蒸20分钟左右,焖3分钟
  • 爱上蒸虾酱的做法图解八
    第八步
    8.蒸好的虾酱很鲜美

烹饪技巧

  • 水不能加的太多,大约一个鸡蛋的水差不多,加了萝卜和肉,蒸的太嫩不好吃,容器加少许的油,再把蛋液倒入容器里面,这样容器比较好洗刷

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