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爱上酱爆鱿鱼
爱上酱爆鱿鱼

爱上酱爆鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

辅料

  • 洋葱半个
  • 蒜蓉 :适量
  • 姜片 :5片
  • 蒜 :1粒
  • 孜然 :适量
  • 白砂糖适量
  • 甜面酱适量
  • 干红辣椒 :适量
  • 辣酱 :适量

具体步骤

  • 爱上酱爆鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼处理好,改刀,用开水焯一下备用
  • 爱上酱爆鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切条
  • 爱上酱爆鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.姜蒜切片
  • 爱上酱爆鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.干红辣椒切小段备用
  • 爱上酱爆鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油,烧开
  • 爱上酱爆鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入洋葱,姜,蒜和干红辣椒,爆锅
  • 爱上酱爆鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.放入甜面酱和白砂糖
  • 爱上酱爆鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀
  • 爱上酱爆鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.放入鱿鱼,翻炒
  • 爱上酱爆鱿鱼的做法图解十
    第十步
    10.加入适量辣酱
  • 爱上酱爆鱿鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.放入孜然
  • 爱上酱爆鱿鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.大火爆炒几分钟即可

烹饪技巧

  • 这道菜属于快菜,一定要大火爆炒,以免鱿鱼下汤。

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