色泽光亮的咖喱牛肉饭

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉洗净切成2*2cm的块。
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  第二步
  2.牛肉冷水下锅，放入葱段和姜片，水烧开焯牛肉。
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  第三步
  3.牛肉去血水后捞出，冲洗净备用。牛肉加些水放入压力锅压一会。
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  第四步
  4.胡萝卜切滚刀块，洋葱，土豆切丁。
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  第五步
  5.锅里倒一点油，放入洋葱炒香。
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  第六步
  6.放入土豆和胡萝卜翻炒一会。
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  第七步
  7.牛肉和高汤一起倒入锅里，高汤没过土豆。
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  第八步
  8.大火烧开，放入咖喱块。
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  第九步
  9.改中小火，慢慢炖约40分钟，加入适量的盐和白胡椒。
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  第十步
  10.汤变得浓稠，咖喱牛腩浇在米饭上即可。