香滑糖醋鹌鹑蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鹌鹑蛋要先逐个把表面涮洗干净。
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  第二步
  2.把鹌鹑蛋放入电饭锅，加入盖过蛋的水煮熟。
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  第三步
  3.煮好后用冷水泡一会儿，这样容易去掉蛋壳。
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  第四步
  4.把鹌鹑蛋去皮。
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  第五步
  5.用刀在表面划些纹路，方便入味。
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  第六步
  6.锅中放油，加入一大勺糖小火熬熔。
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  第七步
  7.下鹌鹑蛋裹上糖色。
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  第八步
  8.调入陈醋。
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  第九步
  9.加入少许盐，小火煮一会儿入味。
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  第十步
  10.最后加入水淀粉大火收干即可。