香糯的清炒丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.14 11:01

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主料

• 丝瓜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.把丝瓜用刀削成块状，大蒜拍扁稍微切一下
• 
  第二步
  2.锅里适量油，蒜爆香
• 
  第三步
  3.下丝瓜翻炒几下
• 
  第四步
  4.放适量的盐
• 
  第五步
  5.适量鸡精
• 
  第六步
  6.起锅，装盘

烹饪技巧

• 丝瓜要保持鲜绿就是要炒的时候再削丝瓜，这是快手菜，火一定要猛，才不会出很多汤汁出来使其颜色发黑。

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