家常菜凉拌青菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.27 12:37

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主料

• 青菜 ：250

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青菜择洗干净，沥水
• 
  第二步
  2.锅里坐水，放入一勺油，少量盐，大火烧开
• 
  第三步
  3.将青菜倒入锅中，翻搅，直到水再一次烧开，捞起青菜，沥干水分
• 
  第四步
  4.大碗里放入油，盐，鸡精，香油，蒜末
• 
  第五步
  5.将沥干水分的青菜倒入大碗中，搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 锅里坐水，放入一勺油，少量盐，可以保持青菜青翠青菜两次捞起都要沥干水份

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