「DIY」烫面蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.将馅料所需要的材料准备好。
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  第二步
  2.猪肉馅中加入咸盐、老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
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  第三步
  3.南瓜洗净，去籽。
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  第四步
  4.南瓜擦丝。
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  第五步
  5.将擦成丝的南瓜放入料理机中搅碎。
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  第六步
  6.第二次搅碎的过程中加入葱。
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  第七步
  7.搅好的南瓜馅放入肉馅中。
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  第八步
  8.放入咸盐、五香粉、老抽，搅拌均匀。
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  第九步
  9.将热开水倒入面粉中，和成面团，醒15分钟。
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  第十步
  10.将醒好的面团揪出一小团，擀成长条。
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  第十一步
  11.将长条面切成一个一个的小剂子。
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  第十二步
  12.擀成面片儿。
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  第十三步
  13.包好的蒸饺放入蒸锅内，大火蒸20分钟。
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  第十四步
  14.此时，将大葱、辣椒切末，大蒜切片备用。
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  第十五步
  15.西红柿切片放入碗中备用。
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  第十六步
  16.锅中倒油预热。
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  第十七步
  17.放入花椒。
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  第十八步
  18.放入蒜片。
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  第十九步
  19.放入辣椒。
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  第二十步
  20.放入西红柿搅拌均匀。
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  第二十一步
  21.最后在出锅前撒上葱花即可。
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  第二十二步
  22.哈哈，沾上自制西红柿辣椒酱，开吃喽。