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肉松面包
口感好的肉松面包
口感好的肉松面包

口感好的肉松面包

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

  • 肉松 ：适量
  • 油 ：15
  • 沙拉酱 ：适量
  • 酵母 ：2
  • 盐 ：1
  • 水 ：90

具体步骤

  • 口感好的肉松面包的做法图解一
    第一步
    1.主料中所有材料除了油，放入面包机中揉面30分钟，拿出来放入食用油，手揉20分钟，达到扩展阶段。
  • 口感好的肉松面包的做法图解二
    第二步
    2.温暖处发酵至2-3倍大。
  • 口感好的肉松面包的做法图解三
    第三步
    3.分成5等分，滚圆排空气体，松弛10分钟。
  • 口感好的肉松面包的做法图解四
    第四步
    4.擀成长舌状后卷起，整形成橄榄状。（我整形不好看啊）
  • 口感好的肉松面包的做法图解五
    第五步
    5.放入烤盘中。盖上保鲜膜发酵30分钟。
  • 口感好的肉松面包的做法图解六
    第六步
    6.发好的面包刷上鸡蛋液。
  • 口感好的肉松面包的做法图解七
    第七步
    7.预热3分钟，上下火170度烤15分钟即可，趁余温抹上沙拉酱，在裹上肉松即可。

烹饪技巧

  • 整形时边要捏合，不然烤的时候容易爆开。

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肉松面包 肉松面包
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