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美味的啤酒排骨
美味的啤酒排骨

美味的啤酒排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.20 11:58

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主料

  • 排骨250
  • 菠萝啤酒 :250ml

辅料

具体步骤

  • 美味的啤酒排骨的做法图解一
    第一步
    1.先准备一瓶广氏菠萝啤(可以选择其他啤酒,但是口感会较为苦一些,菠萝啤酒本身是有点甜,口感更佳),把排骨切块洗干净
  • 美味的啤酒排骨的做法图解二
    第二步
    2.放油、蒜炒一下,然后排骨下锅,排骨煮到变颜色,就放一点点盐和胡椒(胡椒是根据个人口味放的,我个人是怕猪肉的骚味,就放一点点,放多还是少,看个人口感,我主要用来除味,就一点点,吃的时候基本感觉不到胡椒的味道)
    更多详情
  • 美味的啤酒排骨的做法图解三
    第三步
    3.放了盐和胡椒以后,把排骨炒一下,就把一整瓶的菠萝啤倒进去,然后盖上锅盖,猛火5-10分钟后,看看啤酒蒸发得怎么样,留下少许做汁
  • 美味的啤酒排骨的做法图解四
    第四步
    4.试一下汁味道够不,如果不够味道,可以放一点点生抽酱油下去炒,翻炒一下马上关掉火,这时一道美味的啤排骨就出来了,而且有啤酒的麦香,闻不到猪肉的骚味,快捷简单的一道家常菜,大家都可以动手试一试

烹饪技巧

  • 刚开始炒的时候,千万不要放太多盐,宁可不够味道再放一点点酱油还好,放太咸是没有办法补救了。

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