清香的无油酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋白和蛋黄分离。
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  第二步
  2.酸奶倒入盆中。
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  第三步
  3.把蛋黄逐个放入酸奶中搅拌均匀。
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  第四步
  4.筛入粉类。
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  第五步
  5.搅拌均匀。
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  第六步
  6.蛋清分3次加糖，用电动打蛋器打到干性发泡。
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  第七步
  7.1/3蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀，再放1/3蛋白搅拌均匀。
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  第八步
  8.把蛋黄糊倒入剩下的蛋白盆中搅拌均匀。
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  第九步
  9.放入模具，震出气泡。
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  第十步
  10.烤盘装热水放入最下一层，蛋糕模具放在中间一层，150度烤50分钟左右，放凉切块。