家常菜糖醋藕丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.17 12:07

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主料

• 藕 ：250

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 醋 ：适量
• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：1瓣
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.藕、胡萝卜切丁，大蒜切片。
• 
  第三步
  3.用生抽、糖、醋，淀粉，清水调成酱汁。
• 
  第四步
  4.起油锅煸香大蒜。
• 
  第五步
  5.放入胡萝卜小火煸至有点软。
• 
  第六步
  6.放入藕丁，加盐煸炒。
• 
  第七步
  7.1分钟后放入酱汁翻炒。
• 
  第八步
  8.收汁后放葱花翻炒出锅。

烹饪技巧

• 调酱汁根据个人口味，喜欢甜一点，可以多放糖，不喜欢酸的可以少放醋。藕丁放入清水多冲洗几次，这样会比较脆。

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