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自制玉米发糕
自制玉米发糕

自制玉米发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.22 12:00

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主料

  • 面粉 :150
  • 玉米粉 :80

辅料

  • 豆沙适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 自制玉米发糕的做法图解一
    第一步
    1.面粉加酵母和水揉成面团后饧发。
  • 自制玉米发糕的做法图解二
    第二步
    2.面粉加玉米面。
  • 自制玉米发糕的做法图解三
    第三步
    3.加酵母和水有揉成面团,饧发。
  • 自制玉米发糕的做法图解四
    第四步
    4.取合适大小的蛋糕模,抹上一些油。
  • 自制玉米发糕的做法图解五
    第五步
    5.将饧发完毕的面团按成面饼,放入模具中。
  • 自制玉米发糕的做法图解六
    第六步
    6.上面抹上一些豆沙。
  • 自制玉米发糕的做法图解七
    第七步
    7.将饧发好的玉米面团按扁后再放入,最上面一层。
  • 自制玉米发糕的做法图解八
    第八步
    8.上面用枸杞装饰。
  • 自制玉米发糕的做法图解九
    第九步
    9.上锅蒸二十分钟,虚蒸五分钟。

烹饪技巧

  • 发糕一定要蒸透,看大小可以多蒸几分钟的。

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