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肉末黄瓜卷
肉末黄瓜卷

肉末黄瓜卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.21 09:12

黄瓜颜色翠绿欲滴,富含维生素和矿物质,口感爽脆,口味浓郁,这道肉末黄瓜卷色香味俱全,又有肉,又有菜,口感丰富,有层次,既有黄瓜的爽脆清脆,又有肉末的弹韧咸香,这道菜用来招待客人,一定会让你的餐桌增色不少,快来试试看吧。

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主料

辅料

  • 绵白糖适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 大葱适量
  • 适量

具体步骤

  • 肉末黄瓜卷的做法图解一
    第一步
    1.秋黄瓜洗净,去皮,
  • 肉末黄瓜卷的做法图解二
    第二步
    2.擦成薄片,
  • 肉末黄瓜卷的做法图解三
    第三步
    3.每三片,卷起成卷,竖起立于盘中,
  • 肉末黄瓜卷的做法图解四
    第四步
    4.调一碗糖醋汁:1勺白糖,1勺生抽,2勺醋,3勺水,
  • 肉末黄瓜卷的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒油,下猪肉馅翻炒,
  • 肉末黄瓜卷的做法图解六
    第六步
    6.待肉末变色,下葱末炒香,
  • 肉末黄瓜卷的做法图解七
    第七步
    7.倒入糖醋汁,
  • 肉末黄瓜卷的做法图解八
    第八步
    8.熬至浓稠时关火,
  • 肉末黄瓜卷的做法图解九
    第九步
    9.趁热,浇在黄瓜卷上即可。

烹饪技巧

  • 如果想让汤汁粘稠,可在糖醋汁中加入1勺淀粉即可。

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