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自己做的胡萝卜小餐包
自己做的胡萝卜小餐包

自己做的胡萝卜小餐包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.22 12:42

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 酵母粉 :2
  • 玉米油 :20
  • 黑芝麻 :少许
  • 胡萝卜1个
  • 绵白糖30

具体步骤

  • 自己做的胡萝卜小餐包的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜切碎入料理机打碎
  • 自己做的胡萝卜小餐包的做法图解二
    第二步
    2.过滤出胡萝卜汁和渣
  • 自己做的胡萝卜小餐包的做法图解三
    第三步
    3.配料中除黑芝麻外的所有材料再加上胡萝卜渣一起倒入面包桶内,开启和面程序(重复一次),视面团软硬再适量加入胡萝卜汁和成面团饧发
  • 自己做的胡萝卜小餐包的做法图解四
    第四步
    4.饧发好的面团取出排气分成大小合适的小面团
  • 自己做的胡萝卜小餐包的做法图解五
    第五步
    5.滚圆后用小模具压出痕迹
  • 自己做的胡萝卜小餐包的做法图解六
    第六步
    6.依次做完全部后二次发酵
  • 自己做的胡萝卜小餐包的做法图解七
    第七步
    7.二发结束表面刷蛋液
  • 自己做的胡萝卜小餐包的做法图解八
    第八步
    8.撒上少许黑芝麻点缀一下
  • 自己做的胡萝卜小餐包的做法图解九
    第九步
    9.入烤箱180度烤25分钟

烹饪技巧

  • 和面时要视面团的软硬程度一点一点的加入胡萝卜汁。

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