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口感丰厚的豉油鸡
口感丰厚的豉油鸡

口感丰厚的豉油鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 04:50

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主料

辅料

  • 清水 :1碗
  • 油 :适量
  • 蒜头 :1粒
  • 姜片 :2片
  • 盐 :适量
  • 酱油2碗半

具体步骤

  • 口感丰厚的豉油鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡洗净沥干,剥好蒜头,洗净姜
  • 口感丰厚的豉油鸡的做法图解二
    第二步
    2.把鸡放入锅,蒜头拍一下,切好姜片放入锅里
  • 口感丰厚的豉油鸡的做法图解三
    第三步
    3.加上适量的油
  • 口感丰厚的豉油鸡的做法图解四
    第四步
    4.加入两碗半酱油
  • 口感丰厚的豉油鸡的做法图解五
    第五步
    5.加入一碗水
  • 口感丰厚的豉油鸡的做法图解六
    第六步
    6.加入适量盐、糖,盖上锅盖,开大火煮,煮沸后转中火
  • 口感丰厚的豉油鸡的做法图解七
    第七步
    7.煮沸后7分钟把鸡翻一翻,再盖上锅盖
  • 口感丰厚的豉油鸡的做法图解八
    第八步
    8.多煮8分钟后就熟了
  • 口感丰厚的豉油鸡的做法图解九
    第九步
    9.斩件上碟

烹饪技巧

  • 煮鸡的时间要看鸡的大小,我这次做的三黄鸡只有2-3斤,所以煮的时间很短,另外,酱油和水的比例比较重要。

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