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海鲜鸡蛋羹
海鲜鸡蛋羹

海鲜鸡蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.08 07:11

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    1.文蛤洗净,用水煮开,把肉和汤汁分开。
  • 第二步
    2.取个盘子,里面放点文蛤肉和带皮的文蛤,将文蛤口朝上放置。
  • 第三步
    3.鸡蛋打散,加入煮文蛤的汤汁(凉凉的),调散,加入盐、味精香油调好味。
  • 第四步
    4.将鸡蛋液倒入装文蛤的盘子内。
  • 第五步
    5.蒸锅内放水,将盘子放入蒸锅。出热气之后蒸5分钟,关火,然后焖一会,出锅即可。

烹饪技巧

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