烤猪蹄

具体步骤

• 第一步
  1.猪蹄叫超市的人给剁开。
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  第二步
  2.用喷枪烧一下指甲缝里的毛，然后用刀刮一下，清洗干净。
• 第三步
  3.放入冷水锅里开锅后煮3分钟捞出来洗干净备用。
• 第四步
  4.电压力锅内胆里放上姜片葱段和大料香叶小茴香，再加入二锅头酒。
• 第五步
  5.加少许白醋。
• 第六步
  6.加适量老抽。
• 第七步
  7.加适量红糖。
• 第八步
  8.多加点盐。
• 第九步
  9.然后将焯烫好的猪蹄放进去。
• 第十步
  10.倒入开水然后摇一摇放入电压力锅里开启蹄筋档。
• 第十一步
  11.用老抽和蜂蜜调一点料汁刷表面用。
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  第十二步
  12.等到猪蹄炖熟了捞出来，放入烤盘内，表面刷了料汁放入200度烤箱烤20分钟。
• 第十三步
  13.烤期间再刷两次料汁颜色更好看，这是烤好以后出锅时。