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秀色的香辣豆腐
秀色的香辣豆腐

秀色的香辣豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

  • 生抽 :25ml
  • 水淀粉 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 香辣酱 :40
  • 鸡精 :少许
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜瓣 :2个

具体步骤

  • 秀色的香辣豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 秀色的香辣豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切块开水焯烫一下。
  • 秀色的香辣豆腐的做法图解三
    第三步
    3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
  • 秀色的香辣豆腐的做法图解四
    第四步
    4.倒入香辣酱炒香。
  • 秀色的香辣豆腐的做法图解五
    第五步
    5.然后加入豆腐。
  • 秀色的香辣豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加少许清水,盐。
  • 秀色的香辣豆腐的做法图解七
    第七步
    7.再加入酱油。
  • 秀色的香辣豆腐的做法图解八
    第八步
    8.中小火烧至5分钟。
  • 秀色的香辣豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加少许鸡精淋入水淀粉。
  • 秀色的香辣豆腐的做法图解十
    第十步
    10.撒上葱花关火。

烹饪技巧

  • 豆腐开水焯汤一下可除去一些豆腥味。豆腐入锅不要翻炒,只能用锅铲轻推,可保证豆腐的完整。

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