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家常菜芹菜炒香干
家常菜芹菜炒香干

家常菜芹菜炒香干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 玉米油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 淀粉适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 家常菜芹菜炒香干的做法图解一
    第一步
    1. 芹菜摘洗干净。
  • 家常菜芹菜炒香干的做法图解二
    第二步
    2.芹菜切成段。
  • 第三步
    3.香干也用清水冲洗一下。
  • 家常菜芹菜炒香干的做法图解四
    第四步
    4.香干切成细条。
  • 家常菜芹菜炒香干的做法图解五
    第五步
    5.洋葱洗净
  • 家常菜芹菜炒香干的做法图解六
    第六步
    6.洋葱切片。
  • 家常菜芹菜炒香干的做法图解七
    第七步
    7.锅中把水烧开后先把芹菜焯一下。
  • 家常菜芹菜炒香干的做法图解八
    第八步
    8.把芹菜从锅里拿出马上用水冲凉。
  • 家常菜芹菜炒香干的做法图解九
    第九步
    9.炒锅热油放入洋葱。
  • 第十步
    10.加入芹菜。
  • 家常菜芹菜炒香干的做法图解十一
    第十一步
    11.加入豆干。
  • 家常菜芹菜炒香干的做法图解十二
    第十二步
    12.加蚝油、生抽,少许的盐翻炒。
  • 家常菜芹菜炒香干的做法图解十三
    第十三步
    13.加适量的水烧开,加味精,勾水淀粉就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 芹菜迅速焯水后再炒,口感更脆,而且炒的时候可以更加入味。

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